resepi mee bandung ASLI

Assalammualaikum =)

wahhhh teacher azimah nak pos resepi hari ni

serius 'HARI INI DALAM SEJARAH'

hahaha

mmg dah plan dr isnin semalam nak masak mee bandung utk berbuka puasa

alhamdulillah terlaksana juga

sedap ok!

eh kenapa ada ASLI?

sbb nak bezakan dgn mee bandung muar

dan resepi ni sy dpt dr my cousin yg teror masak kat kg tu

saya google jgk...tapi semua nampak tak kena

so saya share kan resepi mee bandung asli ni kat sini ya

senang je nak buat rupanya hikhik

kuah mee bandung saya semalam. agak oily. tapi rasa mmg marvelous!  sila kurangkan minyak masak yer.

materials needed:

mee kuning sebungkus (dicelur siap2)

1biji bawang besar

3 ulas bawang putih

sedikit minyak masak

sayur sawi diasingkan batang dgn daun

daun sup dihiris kecil-kecil

daging ayam dipotong kecil-kecil ( udang pun blh)

bebola ikan. (taknak letak pun takpe)

2 sudu besar tepung jagung (untuk memekatkan kuah)

sos cili. (kalau nak pedas guna sos cili arnab. kalau taknak pedas sgt guna sos cili kimball)

cili kering yang dikisar. (takyah penat2, beli jer yg dah siap dikisar hehehe)

garam dan gula secukup rasa

air masak secukupnya

method:

1. tumbuk bawang besar dan bawang putih

(takyah penat2 menumbuk, blend jer senang muahaha)

2. tumis bawang td. minyak skte jer tau. nnt kuah jd oily sgt mcm sy punya ni. tp utk percubaan pertama kira lulus arr sebab sedap kehkehkeh

3. masukkan 4 sudu besar cili yg dikisar td. kalau taknak pedas sgt masuk 2 sudu besar cukup. kacau-kacau...

4. masukkan daging ayam dan bebola ikan. kacau-kacau...

5. masukkan garam dan gula secukup rasa. kacau-kacau..

6. masukkan sos cili secukup rasa. kacau-kacau...

7. masukkan batang sawi. kacau-kacau..

8. masukkan air + 2 sudu besar tepung jagung yang telah dibancuh terlebih dahulu. kacau-kacau sehingga mendidih. guna api perlahan yer you all

9. dah mendidih, masukkan telur 3-4 biji. kacau perlahan supaya telur tidak hancur sgt.

10. masukkan daun sawi dan daun sup. 

11. DAH SIAP!!

so kalau ada yg masih blur nak masak apa utk menu berbuka puasa hari ni

apa kata try masak mee bandung

senang jer hehehe

itu dulu...bye semua!